辛島教員が仙台白百合大学人間学部健康栄養学科・大久保剛教授および株式会社ダイセル（本社：大阪市北区、代表取締役社長：榊 康裕）と実施した共同研究の成果を2025年6月28日～29日に広島大学 霞キャンパスで開催された「日本睡眠学会 第49回定期学術集会」で口演発表したことが、株式会社ダイセルよりプレスリリースされました。
本研究は、ヒト試験においてリン脂質およびセラミドを含むこんにゃく抽出物の継続的な摂取がレム睡眠の出現する時間及び頻度において有意に増加することを認めました。これにより、睡眠状態の改善効果が強く示唆されました。
詳しくは、株式会社ダイセルのプレスリリースをご覧ください。
なお、本発表は同学会にて「ベストプレゼンテーション賞」の候補に選ばれ、副賞を受賞しました。
